西北焖面
材料：（三人份）
A土豆两个，切小条。
B胡萝卜一个，切小条。
C豆角，用手掰小段。
D切面或手擀面一斤。
E齐善素羊腩半包。
F胡麻油，花椒粒若干颗，八角两颗，盐，蘑菇精，酱油。

做法：
炒锅里到一小汤勺的胡麻油加热，放入花椒和八角，炸出香味捞出。将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒几分钟，加盐少许，加酱油。然后加水一碗半，水刚漫过菜即可放入素羊腩，盖锅盖大火煮开。放入面条，转小火在焖煮15分钟，水干即可。放蘑菇精，将面条于菜拌匀。