宫爆豆干


材料：
A豆干两块，切丁。
B油炸花生一小碟。
C青椒一个切丁，胡萝卜半个切丁。
D花生油、盐、蘑菇精、花椒若粒，干辣椒两个，糖，水淀粉，醋。

做法：
炒锅放入油，放花椒加热，待花椒炸出香味后将花椒铲出，放辣椒。
放入豆干、青椒胡萝卜，翻炒加盐，放入花生米翻炒。
放水淀粉勾芡，放醋，糖，加蘑菇精翻炒出锅。